Histoire et patrimoine: L'Hospitalet du Larzac
Le village de l'Hospitalet s'est construit autour d'un hôpital créé pour accueillir les pélerins par Guilbert (ou Gilbert), comte de Millau vers 1108. Il portera le nom d'Hôpital-Guibert jusqu'en 1793, date à laquelle la municipalité décida qu'il porterait le nom de L'Hospitalet.
Le village est composé d'une grande place avec sa fontaine, le griffoul (exceptionnel sur le plateau du Larzac), son ancien lavoir où nagent les cygnes, et des maisons d'architecture traditionnelle du Causse.
L'exposition géologique et archéologique du centre Frédéric Hermet présente des objets et matériel découverts sur la nécropole du village antique, ainsi qu'une importante collection de fossiles de l'époque jurassienne provenant du Larzac et une série de photos d'orchidées sauvages. Exposition ouverte les après-midi en juillet et août, le reste de l'année sur demande auprès de la Mairie.

Agropastoralisme: Une lavogne
La lavogne est une mare aménagée permettant de reccueillir l'eau de pluie. Elle servait d'abreuvoir pour les troupeaux de brebis. Les fonds d'argile assurent l'imperméabilité et les abords sont généralement empierrés ou cimentés pour éviter le ravinement provoqué par le piétinement des bêtes.

Flore: La cardabelle
La Cardabelle ou Carline à feuilles d’acanthe (Carlina acanthifolia) est un vrai «  soleil » en été ! Dépourvu de tige, mais muni de grandes feuilles très piquantes, ce « chardon » présente un capitule (ensemble de multiples petites fleurs) jaune vif. C’est l’emblème des pelouses caussenardes !
Texte : PNR des Grands Causses

Flore: Le pin sylvestre
Si les causses sont connus pour leurs vastes étendues de végétation rase, il ne faut pas croire que la forêt est absente. C’est uniquement l’action de l’homme qui limite sa progression.
Le Pin sylvestre (Pinus sylvestris) est le conifère naturel du causse. Son écorce orangée et ses petits cônes l’identifient facilement. Il pousse dans des conditions parfois extrêmes de pente ou de climat (crête ventée, rochers en falaise…). Il ne faut pas le confondre avec le Pin noir (Pinus nigra) qui a été largement planté sur les causses et qui a des grandes facultés d’adaptation aux sols maigres.
Texte : PNR des Grands Causses

[Itinéraire] Boucle Templière du Larzac
Au départ de L’Hospitalet du Larzac, ce beau parcours de 38km vous emmènera jusqu’à la cité templière de La Couvertoirade et ses remparts.
Vous traversez de belles pistes dans les bois et profiterez de l’ancienne voie ferrée aménagée pour les cyclistes et les promeneurs.
Vous serez dépaysés par la forêt “mystique” des canalettes et ses fameuses canoles.
Point d’intérêts :
Les Canoles et la grotte des Canalettes : 5Km (curiosité)
La Couvertoirade : 21Km
28% de routes et 72% de chemins
Temps de roulage en fonction votre niveau : 1h30 à 2h45Modifié: 3 semaines